BRIGADEIRO‏

Gelado de brigadeiro com castanha de caju

Creme de brigadeiro:

1 lata de leite condensado
3 gemas
2 colheres de chocolate em pó
2 colheres de margarina

Demais ingredientes:

200 g de castanha de caju picadas (xerém)
150 g de chocolate ao leite em barra picado
500 ml de chantilly batido
3 claras em neve

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes do creme de brigadeiro ao fogo e mexa até que engrosse e desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar. Misture bem o creme reservado com o creme de leite e as claras, coloque os demais ingredientes, misture bem e despeje em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

BRIGADEIRO‏

10 minutos 30 minutos



- 1 lata de leche condensada
- 1 una cucharadita de mantequilla
- 3 cucharaditas de cacao en polvo



mezclar la leche condensada, con la mantequilla y el caco en una cazuela
cocer a fuego medio y remover bastante hasta que la mezcla se espese.
deja la mezcla templar y forme pequeñas bolitas, después de lubricar tu mano con mantequilla.
correr las bolitas sobre chocolate granulado.